Cum sa gatiti in siguranta
Cum sa pregatiti in siguranta mancarea pentru bebelus
Asigurati-va ca aveti mereu mainile curate
Ar trebui sa va spalati mainile de fiecare data inainte de a incepe pregatirea mesei pentru bebelusul dumneavoastra. Inainte ca bebelusul sa inceapa sa manance spalati-i si lui mainile.
Vase si mobila curata
Trebuie sa sterilizati orice lingurita cu care il hraniti pana la varsta de sase luni. De asemenea, trebuie sa spalati orice bol sau alte vase cu apa cu mult detergent, apoi folositi prosoape perfect curate pentru a le sterge.
Spalati cu apa calda si detergent scaunele inalte pentru copil, bavetelele sau locurile in care a mancat. Schimbati des prosoapele de bucatarie.
Obiceiuri sanatoase in bucatarie
Verificati datele de expirare de pe ambalajele alimentelor si asigurati-va ca nu folositi produse expirate. Verificati cu atentie daca ambalajul este bine sigilat sau daca are fisuri. Totdeauna goliti continutul conservelor in alt recipient etans. Conservele desfacute, lasate in frigider pot duce la aparitia diverselor bacterii.
„Inainte ca bebelusul sa inceapa sa manance, spalati-i si lui mainile.”
Depozitarea alimentelor
Verificati temperatura frigiderului dumneavoastra, care ar trebui sa fie de 0-5 grade C. Cumparati un termometru de frigider, daca nu aveti,
Depozitati carnea cruda in partea de jos a frigiderului, intr-un recipient sigilat pentru a preveni scurgerea de sange sau de alte lichide, care pot raspandi bacterii periculoase si altor alimente. Nu gatiti niciodata carne expirata.
Daca ati gatit carnea si doriti sa o depozitati, asigurati-va ca este suficient de bine racita, apoi puneti-o in frigider sau congelator si asezati orice carne gatita separat de cea cruda. Orice mancare pentru bebelus preparata pentru a o folosi mai tarziu trebuie racita si apoi pusa in frigider.
Orice mancare preparata pe care nu intentionati sa o folositi in 24 de ore trebuie congelata. Cand folositi mancare din congelator asigurati-va ca este complet dezghetata inainte de a o gati, in cazul in care instructiunile de pe ambalaj nu indica altceva.
Pregatirea mancarii
Verificati ca toate produsele animale, cum ar fi carnea, pestele sau ouale, sa fie bine fierte inainte de a le da bebelusului dumneavoastra. Nu uitati sa folositi cutite si tocator de lemn diferite pentru carne si legume.
Reincalzirea mancarii
Daca reincalziti mancarea pentru bebelusul dumneavoastra, retineti ca nu o puteti face de multe ori, altfel mancarea respectiva va deveni un mediu propice bacteriilor. Cand reincalziti mancarea, asigurati-va ca ati incalzit-o bine si apoi lasati-o sa se raceasca inainte sa i-o dati bebelusului.
Pentru a fi sigura ca are temperatura ideala, testati o mica parte pe partea inferioara a incheieturii mainii. Daca folositi cuptorul cu microunde pentru a reincalzi mancarea, nu uitati ca mancarea se poate incalzi neuniform. Unele parti pot fi foarte reci, iar altele prea firbinti, asa ca asigurati-va ca mancarea are temperatura ideala peste tot inainte de a i-o da bebelusului.
Mancarea ramasa si data expirarii
Este vital sa aruncati mancarea ramasa. Pentru ca orice mancare ce a intrat in contact cu saliva bebelusului dumneavoastra, va deveni un mediu propice pentru aparitia si inmultirea bacteriilor. Totusi, daca a mai ramas mancare in borcan si nu a intrat in contact cu saliva bebelusului, puteti sa o pastrati in frigider pentru cel mult 24 de ore de la deschidere.
Verificati data expirarii alimentelor pe care le dati copilului. Mancarea ramasa ar trebui pusa la frigider dupa maxim doua ore de la gatire si consumata in cel mult trei zile, si ar trebui tinuta in recipiente etanse la frigider intre 0º C si 5ºC.
